石雕释迦牟尼佛是由天然石材雕刻而成。石雕释迦牟尼作为佛教创始人，人们雕刻的佛像，“千佛一面”都以他为标准，数量多。肉髻凸出、饰波发、面容圆润，双目微启、表情庄重、和蔼、淡泊，还有一丝不易察觉的笑意，给人以抚慰关怀的亲切之感。
石雕释迦牟尼佛从大的角度来看，释迦牟尼佛像主要分为站像和坐像两种。细分而来，衍生有太子像、苦修像、说法像、成道像、禅定像、涅槃像等几种。这些不同的造型都结合有不同的手印手势，比较常见的手印有禅定印、无谓印、触地印、说法印、施愿印等等。佛像经历数千年的发展历史，在服饰方面，各朝各代也是不尽相同的。比较常见的几种袒右肩式的袈裟、褒衣博带样式的大衣以及犍陀罗式通肩大衣等。
在寺院中，我们经常可以看到释迦牟尼佛石雕像，各种不同的石料也展现出不同的视觉效果，精湛的工艺可以使一件佛像非常的大气而精美，并且展露出庄严神圣的气势。
泉州凯岩石业制作的石雕释迦牟尼佛，采用优质的石质精雕细琢而成，善用千年文化雕凿工艺的研究、传承、融合和发扬，使石雕作品承载艺术文化、体现更多社会价值。