石雕鹿是一种比较温顺动物，从古至今人们认为鹿是美丽的。无论是那独特的角，还是油光水滑的花纹斑点皮毛，以及修长健壮的四肢，尤其是鹿天性中的善良、柔美、内敛的气质，更是值得人们的赞美。
石雕鹿在古代被视为神物，人们认为鹿能带来吉祥幸福和长寿，那些长寿神就是骑着梅花鹿;在商代鹿骨已用作占卜，殷虚还发现鹿角刻辞。东周时期，楚墓中流行使用本雕镇墓鸟兽神怪，它们的头上都安装真实的鹿角，形成楚文化的特点。
石雕鹿作为美的象征，与艺术有着不解之缘，历代壁画、绘画、雕塑中都有鹿。如汉代的骑士射鹿图，佛座上的卧鹿浮雕，其中以鹿*多，千姿百态。在广场、庭院小区矗立着群石雕鹿、石雕小鹿、母子石雕鹿、石雕长颈鹿、梅花鹿的雕塑，是人们向往美好，企盼财运兴旺的心理反映，也就成了美的象征了。
泉州凯岩石业制作石雕鹿，采用优质的石质精雕细琢而成，善用千年文化雕凿工艺的研究、传承、融合和发扬，使石雕作品承载艺术文化、体现更多社会价值。