石雕土地公庙又称福德庙、伯公庙，是汉族民间供奉土地神的庙宇，在村里的河边山脚或田头地边都可以见到这种小型的建筑。石雕土地公庙建造都是很讲究的,结构, 用料, 庙顶装饰雕刻的图案。
石雕土地公庙，一般采用天然石材制作而成，所用的石板厚度约10公分，底部由一整块基座，两侧墙及后墙三块组合，尤如一间小房子。前墙则内凹些许，墙上有一个圆拱门，两侧各有一个大圆窗，有钱及球的意象，前面墙板刻有联对子。拱门并没有直接开到底，留了一道小矮墙状的门坎，有了内外之分，有前后两个屋顶，各有一个燕尾脊，屋顶则为硬山顶，采用板瓦，瓦陇数也是左右对称，民间对房屋建造时的结构，由此可以知道石雕土地公庙在建造上，保留了原始模样，只是庙宇增加了大量的石雕装饰，接近民间石雕小庙形状。石雕土地公庙，大多是分布在村头、山顶、田间，以便于同乡人敬奉。
泉州凯岩石业制作的石雕土地公庙，采用优质的石质精雕细琢而成，善用千年文化雕凿工艺的研究、传承、融合和发扬，使石雕作品承载艺术文化、体现更多社会价值。