石雕麒麟，是我国众多传统祥兽之一，它是出现于中国古籍中记述的一种灵物，与凤、龟、龙共称之为“四灵”，是神的坐骑，古人把麒麟当作仁宠，雄性称麒，雌性称麟。
石雕麒麟的表现形式有很多，单从形式上可以分为：圆雕、透雕、浮雕、线雕等。麒麟一般为走式石雕麒麟，坐式麒麟，而坐式麒麟也有分别，主要体现在麒麟的脚掌上面，有的麒麟是马蹄状的脚掌，有的是龙爪麒麟。还有的麒麟是和狮子一样，一个爪子下面是个绣球，一个爪子是抓着小麒麟的。这样就能区分公母。
石雕麒麟作为我国古代神话传说的产物，它的造型形态从初始的简单到后期的复杂，流传至今，不论权贵还是普通百姓，均对其认同与喜爱。石雕麒麟的造型极富想象力，集中了人们众多审关需求。其饱含创意，素材广泛，凝聚着古人的造物智慧及高超艺术技艺，不仅显露出丰厚的民族文化积淀，也彰显出独特的艺术审美蕴含。
泉州凯岩石业制作的石雕麒麟，采用优质的石质精雕细琢而成，善用千年文化雕凿工艺的研究、传承、融合和发扬，使石雕作品承载艺术文化、体现更多社会价值。