土笋冻生产情况
截至2013年7月,安海西垵村有95%的安海土笋冻经营者,全村有土笋冻经营户27家,从业者200多人。每家作坊每日产土笋冻300~500盒,消耗土笋将近100公斤,年产值约2000万元。
据2021年1月quan国农产品查询系统显示,安海土笋冻生产规模达到2765公顷,成品0.657万吨。
安海土笋冻以其独道的制作工艺和美妙的口感,已经逐渐走出闽南,远销东南亚及中国香港、中国ao门等地,成为安海的标志之一。(来源于网络)
土笋冻的做法
土笋被从沙子里逮出,土笋冻营养价值,先放养一天,泉州土笋冻营养价值,以吐清杂物,然后下锅熬煮,因为这东西像猪皮一样具有高度的胶原蛋白,所以熬得一锅粘粘糊糊,盛出来后装在小碗中,待其自然冷却之后,就凝固成一小碗“土笋冻”了。它们个个颜色白润晶莹剔透,其肉清,味美甘鲜,清香软嫩,滑溜爽口。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、酸白萝卜丝、辣椒丝、番茄片等就成了色香味俱佳的风味小吃了。
土笋冻是笋做的?
土笋冻,莆田土笋冻营养价值,外地人单听名字常以为是笋做的,其实“土笋”不是笋,也根本不是植物,而是一条条形似小蚯蚓的环节小动物,学名叫“星虫”,闽南土笋冻营养价值,生长在江河入海处咸淡水交汇处的滩涂。它外形粗陋。颜色黑褐,粗者如手指,细者如稻茎,约有拇指长短,还拖着一条长有一两寸、细如火柴梗、伸缩自如的“尾巴”。因为这种小虫子状如圆筒笋,滋味比山上的冬笋还好,所以闽南沿海一带称之为“土笋”。
星虫含有胶质,土笋冻就是用它加工而成的冻品。
土笋冻营养价值-长虎土笋冻现货销售-泉州土笋冻营养价值由晋江市安海镇长虎土笋冻加工点提供。“土笋冻,土笋冻原材料,土笋冻招商”选择晋江市安海镇长虎土笋冻加工点,公司位于:晋江市青阳新街广场惠民街99号,多年来,长虎土笋冻坚持为客户提供好的服务,联系人:颜经理。欢迎广大新老客户来电,来函,亲临指导,洽谈业务。长虎土笋冻期待成为您的长期合作伙伴!