9月28日，长春一家餐厅发生液化气爆炸，造成17死3伤，餐厅法人也受到控制，这意味着这起事故至少导致许多家庭被摧毁，老板也将受到法律的制裁。多么痛苦的代价，再次提醒我们安全生产是多么重要。再次说明市场急需一种安全环保的厨房燃料。事实上，市场上已经有一种安全环保的厨房燃料，那就是植物油燃料。只是因为单价高，很多贪小便宜的商家拒之门外，看似成本低的液化气或者醇基燃料还在用。然而，他们并不知道实际的油是便宜的。
植物油燃料的热值高，基本上可以达到12000大卡/公斤，而液化气9000，醇基燃料4500-5000，通过能量对比，植物油比液化气节省30%左右，是醇基燃料的2.5倍以上。植物油在火焰温度下可达1300-1400度，而液化气900-1000度，醇基燃料550-650度，相比之下，优缺点高于判断。但许多人属于颜值党，以貌取人，认为10元/升的植物油太贵，从而产生矛盾。
其次，植物油燃料是安全的厨房燃料，闪点值高于90，明火不能点燃，需要专用灶具才能燃烧。而且无毒无味，不会对从业人员的生命财产构成威胁，可以放心使用。它的安全性不能和易燃易爆的液化气和醇基燃料相比。目前是厨房燃料的佳替代品，市场前景广阔，潜力无限。所以，不要为了你暂时的利益而忽视它的潜在价值。没有什么比生命财产的安全更重要。如果你愿意花钱，你可以赚钱，如果你愿意小利，你可以收到一点责任。