在我国园林中，几乎都离不开石雕亭子。在园林中或高处筑亭，既是仰观的重要景点，又可供游人统览全景，在叠山脚前边筑亭，以衬托山势的高耸，临水处筑亭，则取得倒影成趣，林木深处筑亭，半隐半露，即含蓄而又平添情趣。
人们在日常看到石雕亭子的时候，如果累了想要休憩的话也是可以随时进去休息的，或者与别人闲谈交流一下，也就是说其实石雕亭子是面向大众而设计的。那么其实用性功能和美观性功能自然也要满足人们的需求才行，石雕亭子在实用性功能方面还是比较明确的，就是能够为人们提供一个暂时歇脚的地方，比如说安装在各种园林、以及山间小路边都有着很好的避雨作用，石雕凉亭还是人们用来进行交谈以及娱乐的一个良好场地。
石雕凉亭造型优美，具有很强的观赏装饰价值，其之能够在公园景区等很多地方得到广泛的使用，主要的原因就是因为它非常的漂亮，建造在公园或者景区里能瞬间增加整个公园的形象，也能让人们得到休息。在建造石雕亭子，要从两方面考虑，一是由内向外好看，二是由外向内也好看。园亭要建在风景好的地方，使入内歇足休息的人有景可赏留得住人，更要考虑建亭后成为一处园林美景，园亭在这里往往可以起到画龙点睛的作用。
泉州凯岩石业制作的石雕亭子，采用优质的石质精雕细琢而成，善用千年文化雕凿工艺的研究、传承、融合和发扬，使石雕作品承载艺术文化、体现更多社会价值。