石雕弥勒佛也称布袋和尚，据说那是弥勒佛在民间的化身。在民间传说中，他常以布袋入世，笑口常开，豁达憨厚的神态富有感染力。民间素有“大肚能容，容天下难容之事；开口便笑，笑世间可笑之人。”
据历史记载，石雕弥勒佛出身于古印度一个婆罗门家庭，其父亲迦波利是波罗柰国的宰相，他少年时期便跟随释迦牟尼出了家。然而，他作为佛的声闻弟子——出家比丘，却不断烦恼、不修禅定、不证罗汉道——因为，他灵根宿植、累劫修行——甚至比释迦牟尼还早四*大劫，早已经是一位等觉菩萨了，所以，释迦牟尼授记他续自己之道统，绍自己之佛位，将来在娑婆世界作佛。因此，在过去、现在、未来三个时空之中，弥勒属于未来（三世佛：过去之佛燃灯、现在之佛释迦牟尼、未来之佛石雕弥勒佛），代表着明天。
常见的弥勒佛石雕像大多分为两种，一种是坐像的大肚弥勒佛，一种是站像的石雕弥勒佛。景区中的弥勒佛石雕像主要都是仿古的作品，一般来说，景区的弥勒佛石雕像大部分是有寺庙的元素在其中的。常见的石雕弥勒佛造型是开心弥勒造型，这个造型是常用的一种石雕弥勒造型的用法，这种造型一般使用在比较常用的，主要是明朝开始，人们广泛采用布袋和尚的造像。
泉州凯岩石业制作的石雕弥勒佛，采用优质的石质精雕细琢而成，善用千年文化雕凿工艺的研究、传承、融合和发扬，使石雕作品承载艺术文化、体现更多社会价值。