石雕滴水观世音是如今很多寺院中通常会采用的雕刻形象，为观世音菩萨立于龙身上，手持净瓶，瓶中水倾倒而下，一手持杨柳。寓意“解脱烦恼”、“救苦救难”。
石雕滴水观音能够影响民心的观念或许就是佛教造石雕滴水观音的根本原因。石雕滴水观音这种造型艺术，被大家千锤百炼，展现出各种各样不一样的形状来，都是人们的智慧产物。
石雕滴水观音神像庄严肃穆，体型丰腴,面容圆润、头束高发髻,袈裟自头顶披下,顶上雕饰有化佛,象征着“慈悲、不畏艰辛”。石雕滴水观音右手执洒杖或杨柳枝，左手左手执洒水瓶器，作洒甘露水相。“如甘露法雨，灭除烦恼焰”的象征。如此以洒水开发一切众生佛性，乃洒水观音之誓愿。石雕滴水观音洒下清澈的香水，洗净众生深重的烦恼、和因烦恼而玷污的污垢，意思是将大悲甘露洒向人间，为世人造福。
泉州凯岩石业制作的石雕滴水观音，采用优质的石质精雕细琢而成，善用千年文化雕凿工艺的研究、传承、融合和发扬，使石雕作品承载艺术文化、体现更多社会价值。