石雕出食台一般有底座、柱身、承露台三个部分组成，其中柱身一般为八棱柱，上下的两个部分造型有很多种。柱身的八棱柱上面分别雕刻七宝如来的法号以及本师释迦牟尼佛的法号，也有一些寺院摆放的出食台正面雕刻寺庙名称，其他七面雕刻七宝如来法号。常规的出食台下底座和上承露台一般做成莲花台状，也有一些寺院会根据所弘扬佛法宗系不同，底座做成各种各样的样式，但是上承露台一定会是仰莲花台，至于是三层、双层还是单层的莲花台则会根据实际出食台的大小而定。
石雕出食台的柱身之所以雕刻七宝如来法号也是有一定原因的。南无七宝如来是七位如来的统称，分别为：多宝如来、宝胜如来、妙色身如来、广博身如来、离怖畏如来、阿弥陀如来、甘露王如来，每一位如来所具备的含义是不同。
寺庙石雕出食台由于需要长期放置在室外，遭受风吹日晒，因此一般是由天然花岗岩石头雕刻制作而成，常用的石材有青石、芝麻黑两种，也有一些寺院考虑到经济能力采用的是普通的芝麻白去做。无论采用何种材质去加工出食台，都有相应的意义在其中。
泉州凯岩石业制作的石雕出食台，采用优质的石质精雕细琢而成，善用千年文化雕凿工艺的研究、传承、融合和发扬，使石雕作品承载艺术文化、体现更多社会价值。