福建品鉴成立于2012年，是一家集燕窝生产、代工、研发为一体的食品生产企业。我司深耕燕窝行业十数年，具有丰富的燕窝生产经验。旗下现有产品：即食燕窝|鲜炖燕窝|即食花胶等，在生产方面，我司一直精益生产。
品鉴仍在努力为消费大众提供有温度的完备服务，打造的优良产品。在工艺流程中，品鉴只做0添加即食燕窝，遵循科学的配方配比；在规模批量化生产燕窝的过程中，做到严格的质量精细化的管理，保证理想的燕窝含量浓度，Zui大化的留存有效营养。
一瓶好的无添加即食燕窝，只含基础的“燕窝+冰糖+纯净水”三种成分。
匠心之作、品质之选，在细节上和其他代工企业的差异。
高效率规模批量化生产，智能自动化生产流水线，品鉴定制国内先进的大型自动灌装投料设备，也是行业内第一家使用自动投料的企业，填料时速高达1 万瓶/小时。
品鉴的糖水调配，选用纯净水+冰糖进行配方调配，采用蒸汽加热搅拌至冰糖完全溶解，经过层层过滤，去除杂质。
投料罐装时，为确保瓶内液位，进行分段灌装，先灌注70%的调配糖水，第二次再灌注30%的调配糖水。小批量燕窝生产进行两步灌装法，先投料再灌装。采用人工手工加料、电子秤称重（到0.01 克），人工将燕窝装瓶后，进入生产线自动灌装糖水。
大批量燕窝生产采用自动灌装技术，进行全自动灌装，燕窝与糖水预先调和均匀，通过自动灌装机进行等液位灌装。大批量灌装是为了保证固形物浓度，通常会适量提高燕窝的含量，例如25%浓度的燕窝，实际会做到26-30%，保证每瓶固形物浓度不低于25%。
采用多段式升降温炖煮技术，高温杀菌。在福建农林大学教授指导下，结合品鉴多年的实践经验，所开创。通过4 次升温（50℃-80℃-100℃-121℃），4 次降温（121℃-100℃-80℃-50℃），有效的激发燕窝营养成分的活性，使营养价值Zui大化。
在乱象参差的行业环境下，品鉴始终坚持对产品的以心投入，用心诠释。精于细节，从原料、研发、生产、服务等层面发力，逐步打造出燕窝、燕窝衍生品、花胶、养生炖品等代加工的全产业链优势，为行业、为客户提供更具价值的产品及服务。
