厦门泉州漳州龙岩莆田福州电热食品加工设备压力锅餐具洗涤剂食品用纸包装容器食品用塑料包装容器工具生产许可证技术服务15年经验

材料的符合性:食品接触材料法规中一般都有材料生产中允许使用的单体及添加剂清单，某些风险物质更涉及用量和Zui大迁移量的要求，生产者可按照此要求选择合适的原料及配比进行生产。原料配比及工艺复杂的塑料材料，是欧美市场监管的关注重点，尤其是PC、PVC、橡胶、涂层等。

生产过程和环境的符合性:按照GMP体系(良好生产规范)运作生产是国际FCM法规的共同要求。生产过程及环境的控制是生产合格产品的必要条件，生产者需特别关注如何在生产中防止产品被污染，如橡胶硫化和陶瓷烧结等高温、易有污染物迁移的过程。

产品符合性确认:成品的测试报告和符合性声明通常是作为产品的技术文档，用于买家或市场监管机构审核。成品测试依赖于产品材料的具体分类和实际使用条件，因此确认产品的材料组成、使用条件至关重要。同时，欧洲很关注整体产品的感官测试。感官测试不合格往往成为产品召回的原因之一。

折叠编辑本段企业应对建议

1. 首先应对该产品进行分解，把BOM清单中与食品接触的部件/材料择出另列，对于塑料或者金属要显示具体的种类。

2. 针对不同的部件和材料，确定相应出口国家的具体要求，包括需测试的项目、对材料的其他要求等。

3.在产品生产中，除遵循GMP规范外，对以上食品接触的部件/材料应着重控制，包括对供应商材料/部件质量的严格要求，对生产中原辅料使用的控制，对工艺过程的控制(如涉及到电镀、喷涂、硫化、粘合、清洗、印刷、焊接、加热等工艺要防止污染或残留)等。

4.Zui后，产品的Zui终检测应按照所出口国家的具体要求进行，注意不要遗漏项目。尤其重要的是要根据产品使用的极限条件和情况，确定检测的条件如温度、可能接触的食物类型、时间等，这对于Zui后的检测结果至关重要。

接触食品的材料怎么选择和区分？

满意答案

一、溶出（迁移）试验溶出（迁移）试验是食品接触材料检测中的一大类试验，评估食品接触材料安全卫生性能的一项重要内容，通过溶出实验，可定量计算出食品接触材料中中未反应的单体、添加剂等物质向食品中的迁移量。检测时往往采用食品模拟液进行检测，各国采用的食品模拟液是有所差异的。同时，在具体检测时模拟液的选择也不同，我国国标对产品接触的食品类别未加以区分，只是根据产品材质选择不同的模拟液，而国外标准则严格要求依据产品实际接触的食品类别进行模拟液的选择。例如，同为聚乙烯食品袋，我国国标在做蒸发残渣试验时则统一使用蒸馏水、65%乙醇、正己烷为食品模拟液，但国外标准在要求按接触食品进行选择，如果只接触水性食品则只需以蒸馏水模拟液进行检测，如只接触乳制品则只需以50%乙醇模拟液检测。此外，在以模拟液进行模拟检测时，检测条件的选择我国国标做法与日本标准做法相似，但与欧美做法相差较大。例如，我国和日本的模拟检测时间基本以2h居多，检测温度为20℃、37℃、60℃、95℃四档，且多采用60℃为检测条件。但在欧美标准则要求依据产品的实际使用条件选择不同的测试条件。现以欧盟检测条件车选择为例说明